طريقة عمل البطاطا الحرة مع الكزبرة

6:53 ص | التسميات: مقبلات

هي احدى اطباق المقبلات الشامية الشهية و المحببة على كافة افراد الاسرة . يقدم هذا الطبق كطبق مقبلات او كسندويشات مع البندورة و الخس .

½ ملعقة صغيرة كزبرة باودر

1 ملعقة صغيرة بابريكا

1 ملعقة كبيرة ثوم (مهروس)

1 ملعقة صغيرة تباسكو

1 ½ ملعقة كبيرة عصير ليمون

1 كوب كزبرة مفروم

3 كوب بطاطا (مسلوقة او مقلية ، مقطعة مكعبات)

زيت زيتون (حسب الرغبة)

رشة فلفل اسود

رشة فلفل احمر

رشة زعتر او ريغانو

رشة ملح

- في قدر على النار ضعي زيت الزيتون و الثوم وقلبيه جيدا الى ان يحمر ، ثم اضيفي الكزبرة الباودر .

- اضيفي الكزبرة الخضراء الى الخلطة و حركيهم جيدا الى ان يتغير لونها .

- ضعي كل من الفلفل الاسود و البابريكا و الملح و الفلفل الاحمر و الاوريغانو و البطاطا المقلية الى القدر ، و نقلبهم معا .

- اخلطي التباسكو مع عصير الليمون معا ومن ثم اسكبيهم على البطاطا .

- قلبي البطاطا على النار مرة واحدة بعد اضافة الليمون و اطفئ النار .

- ضعي البطاطا الحرة مع الكزبرة في طبق التقديم و زينيه بالقليل من الخضار .

أقسام المدونة