طريقة عمل شوربة الدجاج بالخضار

6:29 ص | التسميات: شوربات

هي نوع من انواع الشوربات الغنية و المغذية لما تحويه من انواع متعددة من الخضار ذات الفوائد الكثيرة اضافة الى الدجاج وفوائده ، وهي شوربة خفيفة و سهلة التحضير.

مقادير شوربة الدجاج بالخضار :

4 صدر دجاج (مسحب و مقطع الى مكعبات )

1 ملعقة صغيرة ملح

½ ملعقة صغيرة فلفل اسود

½ ملعقة صغيرة قرفة (مطحونة)

3 حبة بطاطا (مقطعة مكعبات)

5 حبة جزر (مقطع مكعبات)

½ 1 كوب بازلاء

½ 1 كوب بصل اخضر (مقطع حلقات)

2 حبة فلفل اخضر حلو (مقطع مكعبات)

1 حبة بصل ( مقطع الى مكعبات صغيرة )

القليل من البقدونس المقطعة

طريقة شوربة الدجاج بالخضار :

- حضري 3 لتر من ماء في وعاء طبخ وقومي بتسخينه .

- ضعي الدجاج في الماء السخن و دعية يغلي 8-10 دقائق .

- ضعي البصل المفروم في نفس الاناء السابق و دعيهم يغلو على نار هادئة مدة 5 دقائق .

- اضيفي الجزر المقطع و اتركية يغلي لفترة قصيرة . ثم ضعي كل من البطاطا و الفلفل الاخضر و البازلاء و البقدونس + الملح + الفلفل الاسود + القرفة الى مكونات الشوربة السابقة و دعيهم يغلوا معا حتى يتجانسوا .

- بعد 10 دقائق من غليان مكونات شوربة الدجاج و الخضار على نار هادئة ضعي البصل الاخضر و دعيها تغلي مكونات الشوربة معا ل 3 دقائق .