مأكولات فارس الإسلام

طريقة عمل شوربة الدجاج بالخضار

6:29 ص | التسميات: شوربات

طريقة عمل شوربة الدجاج بالخضار

هي نوع من انواع الشوربات الغنية و المغذية لما تحويه من انواع متعددة من الخضار ذات الفوائد الكثيرة اضافة الى الدجاج وفوائده ، وهي شوربة خفيفة و سهلة التحضير.

مقادير شوربة الدجاج بالخضار :

4 صدر دجاج (مسحب و مقطع الى مكعبات )

1 ملعقة صغيرة ملح

½ ملعقة صغيرة فلفل اسود

½ ملعقة صغيرة قرفة (مطحونة)

3 حبة بطاطا (مقطعة مكعبات)

5 حبة جزر (مقطع مكعبات)

½ 1 كوب بازلاء

½ 1 كوب بصل اخضر (مقطع حلقات)

2 حبة فلفل اخضر حلو (مقطع مكعبات)

1 حبة بصل ( مقطع الى مكعبات صغيرة )

القليل من البقدونس المقطعة

طريقة شوربة الدجاج بالخضار :

- حضري 3 لتر من ماء في وعاء طبخ وقومي بتسخينه .

- ضعي الدجاج في الماء السخن و دعية يغلي 8-10 دقائق .

- ضعي البصل المفروم في نفس الاناء السابق و دعيهم يغلو على نار هادئة مدة 5 دقائق .

- اضيفي الجزر المقطع و اتركية يغلي لفترة قصيرة . ثم ضعي كل من البطاطا و الفلفل الاخضر و البازلاء و البقدونس + الملح + الفلفل الاسود + القرفة الى مكونات الشوربة السابقة و دعيهم يغلوا معا حتى يتجانسوا .

- بعد 10 دقائق من غليان مكونات شوربة الدجاج و الخضار على نار هادئة ضعي البصل الاخضر و دعيها تغلي مكونات الشوربة معا ل 3 دقائق .

Read User's Comments(0)

طريقة عمل شوربة العدس مع الشعيرية

6:29 ص | التسميات: شوربات

طريقة عمل شوربة العدس مع الشعيرية

ان العدس هو احدى البقوليات الغنية بالبروتينات و الالياف و المعادن و الفلايت و ايضا فايتمين ب1 ، فهو ذا قيمة غذائية عالية جدا . و تعد شوربة العدس من اكثر الشوربات التي تزين المائدة الشتوية عند معظم الناس .

مقاديرشوربه العدس مع الشعيرية :

4 كوب ماء

1 كوب عدس اصفر

1 حبة بصل ( مقطع على شكل هلال)

¾ ملعقة صغيرة ملح مقداره حسب الرغبة
½ ملعقة صغيرة كمون

¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود

طريقة شوربه العدس مع الشعيرية :

- نضع الماء في اناء طهي و نتركها حتي تغلي ، ثم نضيف عليها العدس + الملح + الكمون . نترك الخليط يغلي حوالى النصف ساعة على نار هادئة .

- في مقلاة عميقة نضع القليل من الزيت و نقلي البصل الى ان يأخذ اللون الذهبي .

- نضع البصل المقلي في اناء الطهي ، ونتركها تغلي حوالي 20 دقيقة .

- في مقلاة عميقة نقلي الشعيرية مع قطرات من الزيت الى ان نأخذ اللون الذهبي .

- نضيف الشعيرية المقلية الى شوربة العدس ، و نبقيهم على النار لمدة 15 دقيقة .

- و من ثم تكون الشوربة جاهزة .

- للتزيين ممكن وضع قطع مربعة من الخبز المقلي على الوجه.

Read User's Comments(0)

طريقة عمل حساء الطماطم بالارز

6:28 ص | التسميات: شوربات

طريقة عمل حساء الطماطم بالارز

سيداتي انساتي هذه الوصفة هي احدى الوصفات الاردنية الشهيرة اللذيذة التراثية ، سهلة التحضير، تكفي مقاديرتحضير شوربة البندورة بالارزالتي سنوردها في لاحقا لثلاث اشخاص .

مقادير شوربة البندورة بالارز الاردنية :

3 كوب ارز

2 حبة بندورة (مقشرة و مقطعة)

2 لتر ماء

4 كوب زبدة

1 حبة بصل

1 عود قرفة

1 ملعقة صغيرة ملح

¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود

1 ملعقة صغيرة رب بندورة

طريقة التحضير شوربة البندورة بالارز الاردنية :

- في اناء طبخ نضع الزبدة ثم البصل و نقوم بتحريكة جيدا مدة دقيقة تقريبا .

- ضعي البندورة + رب البندورة + الملح + القرفة + الفلفل الاسود + الماء و نخلطهم معا و نتركهم الى ان يغلوا .

- اخفضي النار على الطنجرة و اتركيها مدة ساعة كاملة .

- نضيف الارز المغسول الى الطنجرة ( نتأكد اذا الحساء كان بحاجة الى الماء و نضيفة) ، و نترك الشوربة 30 دقيقة اخرى على نار هادئة .

- قدمي حساء البندورة بالارز اللذيذ ساخنا .

Read User's Comments(0)

طريقة عمل شوربة الخضار بالشعيرية

6:27 ص | التسميات: شوربات

طريقة عمل شوربة الخضار بالشعيرية

طبق الخضار بالشعرية هي من الشوربات مفيدة و مغذية لما تحتوي على انواع متعددة من الخضراوات التى احمل فوائد غذائية كثيرة . شوربة سهلة و بسيطة صحية .

مقادير شوربة الخضار بالشعيرية :

2 كوب مرق دجاج أو لحم

¼ كيلو فاصولياء

¼ كيلو ذرة

¼ كيلو بازلاء

¼ كوب شعيرية

1 ملعقة زيت نباتي

1 مكعب ماجي

ملح (حسب الرغبة)

فلفل اسود (حسب الرغبة)

2 ملعقة كبيرة بقدونس (للتزيين)

2 حبة جزر (قشرية + قطعيه مكعبات)

طريقة شوربة الخضار بالشعيرية :

- في اناء طبخ اسلقي كل الخضراوات المذكورة سابقا ثم صفيهم .

- في اناء طبخ اخر ضعي اتلزيت و الشعيرية على النار و قلبه حتى يأخذ اللون الذهبي .

- اضيفي كل الخضراوات المسلوقة الى الشعيرية ، ثم ضعي كل من الملح و الفلفل الاسود و المرقة و حركيهم ، ثم دعيهم يغلوا معا على النار .

- خففي النار على شوربة الخضار بالشعيرية بعد ان تغلي و اتركيهم 15 دقيقة ، ثم قدميه في طبق التقديم .

Read User's Comments(0)

طريقة عمل شوربة البروكلي للرجيم

6:25 ص | التسميات: شوربات

طريقة عمل شوربة البروكلي للرجيم

القرنبيط الأخضر أو البروكلي من الخضراوات التى تحمي خلايا الجسم من التلف و من السرطانات لاحتوائها على كمية عالية من المواد المضادة للاكسدة . و لم تقتصر هذه النبتة على تلك الفائدة فقط بل هي غنية بالعديد من الفيتامينات و المعادن المختلفة .

و طبقنا اليوم شوربة نقدم فيها فائدة صحية عالية لاحتوائها على البروكلي و بعض الخضراوات الاخرى ، اضافة الى انها فعالة في و صفات الرجيم و حرق الدهون .

مقادير شوربة البروكلي للرجيم :

2 كوب بروكلي

1 ملعقة صغيرة كركم

1 كوب كريمة لايت

4 كوب ماء

1 كوب فاصوليا خضراء

1 كوب ذرة

1 كوب مشروم

1 حبة فلفل اسود

1 مكعب مرقة دجاج

ملح (حسب الرغبة)

طريقة شوربة البروكلي للرجيم :

- اغسلي الخضراوات ، و ضعي كل من البروكلي و الفاصوليا في قدر على نار متوسطة .

- ضعي ملح + فلفل +المشروم + الذرة في القدر و قلبيهم جيدا .

- اضيفي الكركم و الكريمة و مكعب مرقة الدجاج ، ثم ضعي كل الخليط في الخلاط الكهربائي و اخلطية .

- ضعي شوربة البروكلي في اطباق التقديم . تقدم شوربة البروكلي ساخنة .

Read User's Comments(0)

طريقة عمل شوربة الفطر

6:18 ص | التسميات: شوربات

طريقة عمل شوربة الفطر

طبق شوربة الفطر من الاطباق العصرية المحببة على كل مائدة عربية كانت لم غربية . سهلة و لذيذة ، و اليكم بالخطوات المفصلة و المقادير الثابتة طريقة عمل شوربة الفطر المغذية و الشهية .

مقادير شوربة الفطر :

1 حبة بصلة كبيرة

2 مكعب مرق دجاج

1 علبة فطر معلّب

1 علبة فطر طازجة

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

2 ملعقة كبيرة دقيق

4 كوب ماء ساخنة

1 فص ثوم

2 ملعقة كبيرة زبدة

½ كوب حليب سائل

¼ ملعقة صغيره فلفل أسود

ملح (حسب الرغبة )

¼ ملعقة صغيره زعتر(مجفف)

طريقة شوربة الفطر :

- بقطعة من القماش قومي يتنظيف الفطر الطازج ومن ثم قطعيه الى شرائح ، و خذي مقدار ½كوب منها .

- ذوبي مكعب مرقة الدجاج في لتر الماء المغلي و ضعيهم جانبا .

- ذوبي 1 ملعقة كبيرة من الزبدة في قدر على النار و ضعي البصل فيه و حركيه ثم اضيفي الثوم و الزعتر و من ثم الفطرالمعلب و حركيهم جيدا و تركيهم على نار هادئة مدة 5 دقائق .

- في مقلاة عميقة ضعي 1 ملعقة كبيرة من الزبدة + 1 ملعقة من زيت القلي + الدقيق و قلبيهم معا حتى يتغير لون الطحين ، اضيفي لتر المرقة و حركيهم جيدا جدا حتى يذوب الطحين . ومن ثم اسكبيهم على قدر الفطر .

- ضعي كل من الفلفل و الملح للقدر و اتركي القدر 20 دقيقة على نار هادئة .

- ضعي كل محتويات القدر في الخلاط الكهربائي و اخلطيهم ، ومن ثم اعيديهم على النار ، و اضيفي عصير الليمون و الحليب ، و اتكريهم على نار هادئة .

- ضعي 1 ملعقة من الزيت في مقلاة على النار قوية + ½كوب الفطر الطازج . و من ثم ضعيهم في قدر شوربة الفطر و حركيهم .

- اتركي الشوربة 5 دقائق ثم تقدم و زينيها بالبقدونس .

Read User's Comments(0)

طريقة عمل شوربة الحمص والبطاطا المغربية

6:16 ص | التسميات: شوربات

طريقة عمل شوربة الحمص والبطاطا المغربية

هذه الشوربة المغربية الاصل هي احدى الاطباق التي احببت ان اضيفها الى قائمة مطبخنا ، مغذية و شهية ، و تكفي هذه المقادير التى نوردها لكم ان تقدم الى 4 اشخاص ، زيني مائدتك بهذا الكبق المغربي الشهي .

مقادير شوربة الحمص والبطاطا المغربية :

1    كوب بطاطا (مكعبات)
1    كوب حمص (منقوع)
4    مكعب مرقة البقر

½كوب بقدونس (مفروم)

¼ كوب عصير ليمون

½   كوب بصل (مبشور)
3    ملعقة صغيره زيت زيتون
¼ ملعقة صغيره فلفل أسود
1    ملعقة كبيرة معجون الطماطم
1    ملعقة صغيره ملح
½ ملعقة صغيره زعفران

طريقة تحضير شوربة الحمص والبطاطا المغربية:

- ضعي كل من الحمص و البقدونس و البصل و الزعفران و الملح و الفلفل و مرق اللحم قي قدر على النار ، و دعيهم يغلوا على نار هادئة مدة ساعة .
- اضيفي معجون البندورة في القدر و دعيهم يغلوا معا ساعة اخرى كاملة .
- اضيفي البطاطا عليهم و اتركيهم نصف ساعة اخرى على النار .
- اضيفي زيت الزيتون و الملح و عصير الليمون و الملح حتى تكون شوربة الحمص والبطاطا المغربية مجاهزة للتقديم .

Read User's Comments(0)

مأكولات فارس الإسلام

أقسام المدونة

الأرشيف

طريقة عمل شوربة الدجاج بالخضار

مقادير شوربة الدجاج بالخضار :

طريقة شوربة الدجاج بالخضار :

طريقة عمل شوربة العدس مع الشعيرية

طريقة عمل شوربة العدس مع الشعيرية

مقاديرشوربه العدس مع الشعيرية :

طريقة شوربه العدس مع الشعيرية :

طريقة عمل حساء الطماطم بالارز

طريقة عمل حساء الطماطم بالارز

مقادير شوربة البندورة بالارز الاردنية :

طريقة التحضير شوربة البندورة بالارز الاردنية :

طريقة عمل شوربة الخضار بالشعيرية

طريقة عمل شوربة الخضار بالشعيرية

مقادير شوربة الخضار بالشعيرية :

طريقة شوربة الخضار بالشعيرية :

طريقة عمل شوربة البروكلي للرجيم

طريقة عمل شوربة البروكلي للرجيم

مقادير شوربة البروكلي للرجيم :

طريقة شوربة البروكلي للرجيم :

طريقة عمل شوربة الفطر

طريقة عمل شوربة الفطر

مقادير شوربة الفطر :

طريقة شوربة الفطر :

طريقة عمل شوربة الحمص والبطاطا المغربية

طريقة عمل شوربة الحمص والبطاطا المغربية

مقادير شوربة الحمص والبطاطا المغربية :

طريقة تحضير شوربة الحمص والبطاطا المغربية: