طريقة عمل حلوى مربعات الليمون

طريقة التحضير :

• يفتتت البسكويت جيدا في محضرة الطعام ثم يُضاف له الزبده السائلة ويخلطوا معا.
•  في قالب مربع الشكل توضع طبقة البسكويت وتوزع جيدا مع الضغط الخفيف بالأيد
•  يوضع القالب في فرن ساخن لمدة 8 دقائق فقط ثم يُترك جانبا ليبرد.
• باستخدام المضرب الكهربائي يخفق البيض مع السكر وملعقتا الجبن وبرش الليمون وعصير الليمون والفانيلا والحليب البودرة وملعقة الدقيق.
• يخلطوا جيدا على سرعة هادئة ثم يصب الخليط فوق طبقة البسكويت.
•  تخبز في فرن ساخن على درجة حرارة 160 لمدة 20-25 دقيقة ثم يطفئ الفرن وتترك بداخله لمدة 10 دقائق أخرى
• تترك لتبرد تماما ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقطيع وتزين بالسكر البودرة.