طريقة عمل حلوى مربعات الليمون

وقت التحضير : 20 بالدقائق
وقت الطهي : 30 بالدقائق

المقادير :

150 جرام بسكويت دايجستيف.
2 م/ك زبده.
2 م/ك حليب بودرة.
2 م/ك جبن كريمي.
2حبة كبيرة بيض.
عصير 2 حبة كبيرة ليمون.
1 م/ك برش ليمون.
½ م/ص فانيليا
1 كوب سكر.
1 م/ص دقيق.

طريقة التحضير :

يفتتت البسكويت جيدا في محضرة الطعام ثم يُضاف له الزبده السائلة ويخلطوا معا.
في قالب مربع الشكل توضع طبقة البسكويت وتوزع جيدا مع الضغط الخفيف بالأيد
يوضع القالب في فرن ساخن لمدة 8 دقائق فقط ثم يُترك جانبا ليبرد.
باستخدام المضرب الكهربائي يخفق البيض مع السكر وملعقتا الجبن وبرش الليمون وعصير الليمون والفانيلا والحليب البودرة وملعقة الدقيق.
يخلطوا جيدا على سرعة هادئة ثم يصب الخليط فوق طبقة البسكويت.
تخبز في فرن ساخن على درجة حرارة 160 لمدة 20-25 دقيقة ثم يطفئ الفرن وتترك بداخله لمدة 10 دقائق أخرى
تترك لتبرد تماما ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقطيع وتزين بالسكر البودرة.

ملاحظات: عند برش حبات الليمون أو الحامض يجب مراعاه عدم برش الجزء الأبيض حتى لا تعطي نكهة مرة للوصفة.
يُفضل استخدام الحامض (حبات الليمون الأصفر الكبيرة) في عمل هذه الوصفة.

Read User's Comments(0)

طريقة عمل السلطة الحارة

إليكِ طريقة عمل السلطة الحارة، وهي من أشهى المقبّلات التي من الممكن تقديمها مع الأطباق الهندية والشرقية التي تحتوي على الأرز كمكوّن أساسي لها:

المقادير

بصل مبشور, حبة
بقدونس , للتزيين
عصير ليمون ,0.25 كوب
ملح , حسب الرغبة
فلفل أحمر مطحون "شطة" ,4 ملعقة كبيرة
ثوم ,4 فص
ماء ,0.50 كوب
سكر ,2 ملعقة كبيرة
طماطم مفرومة ,8 حبة

طريقة التحضير

- ضعي كل المكونات بإستثناء الليمون في الخلاط الكهربائي.

- ضعي المكونات في قدر عميق على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو إلى أن يسمك قوامها.

- أضيفي عصير الليمون للسلطة الحارة وقلبي المكونات جيداً.

- أسكبي السلطة الحارة في صحون التقديم وزينيها بأوراق البقدونس وقدِّميها إلى جانب أطباق الأرز.

Read User's Comments(0)

طريقة عمل سلطة الجبنة

إليك طريقة عمل سلطة الجبنة، وهي من السلطات المغذية والشهية وسهلة التحضير:

المقادير

جبنة فيتا مقطّعة لمكعبات,2 كوب
ملح , حسب الرغبة
عصير ليمون ,0.25 كوب
طماطم صغيرة "كرزية" مقطّعة أنصاف ,3 كوب
فليفلة صفراء مقطعة مكعبات صغيرة,2 حبة
نعناع مفروم خشن, حسب الرغبة
بقدونس مفروم خشن, حسب الرغبة
بصل أخضر مفروم حلقات, حبة
خيار مقطّع لمكعبات كبيرة,2 حبة
فلفل أسود ,0.25 ملعقة صغيرة
زيتون أسود مخلي من البذور , كوب

طريقة التحضير

- في وعاء عميق ضعي الطماطم والفليفلة والبقدونس والنعناع والخيار والزيتون الأسود والبصل الأخضر وتبّليهم بالملح والفلفل الأسود وعصير الليمون وأخلطيهم جيداً.

- أضيفي جبنة فيتا للخليط وقلبيها تقليباً سريعاً.

- أسكبي سلطة الجبنة البيضاء في أطباق التقديم وتمتعي بالمذاق الشهيّ.

Read User's Comments(0)

سلطة البندورة مع شرائح الموزاريلا والريحان

12:30 م | التسميات: سلطات

سلطة البندورة مع شرائح الموزاريلا والريحان

البندورة من الخضار المهمة جدا لجسم الإنسان فهي تساعد على التخفيف من هشاشة العظام وتزيد من قوة الدم، بالإضافة إلى طعمها المميز واللذيذ.
سنقدم لكم فيما يلي طريقة عمل سلطة البندورة مع شرائح الموزاريلا والريحان.

المقادير

موزاريلا ,0.50 قالب
زيت زيتون ,0.25 كوب
عصير ليمون ,0.25 كوب
ملح , ملعقة صغيرة
نعناع ,2 ملعقة كبيرة
بندورة , كيلو غرام
ورق ريحان ,0.50 كوب

طريقة التحضير

- نغسل البندورة ونقطعها إلى شرائح دائرية.
- نقطع الموزاريلا إلى شرائح دائرية ونضعها على جنب.
- نضع البندورة في طبق التقديم.
- نضع شرائح الموزاريلا فوق قطع البندورة، بحيث تكون كل قطعة بندورة فوقها قطعة موزاريلا.
- نوزع أوراق الريحان فوق الموزاريلا والبندورة.
- نضيف الملح والليمون والنعناع والزيت إلى البندورة والموزاريلا.
- نقدم السلطة باردة

Read User's Comments(0)

طريقة عمل سلطة الزيتون التركية

12:29 م | التسميات: سلطات

طريقة عمل سلطة الزيتون التركية

إليكِ سيدتي طريقة عمل سلطة الزيتون التركية، حيث تعتبر من المقبلات المميزة الحارة والشهية التي من الممكن تحضيرها بسرعة:

المقادير

نعناع مجفف ومطحون ,2 ملعقة كبيرة
زيتون أخضر حلقات, كوب
زيتون أسود حلقات, كوب
بصل جوانح , حبة
طماطم صغيرة مقطّعة مكعبات,1.50 كوب
زيت زيتون ,0.25 كوب
عصير ليمون ,0.25 كوب
ملح , حسب الذوق
دبس رمان , ملعقة كبيرة
فلفل أسود ,0.25 ملعقة صغيرة
خس مفروم خشن,2 كوب
شطة حمراء حارة ,2 ملعقة كبيرة
بقدونس مفروم خشن,0.50 كوب
جبنة فيتا مقطعة مكعبات, كوب
خيار مقطع حلقات رفيعة, حبة

طريقة التحضير

- أخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والملح ودبس الرمان والفلفل الأسود والشطة الحارة والنعناع معاً وضعي الخليط جانباً.

- أخلطي الزيتون الأخضر والزيتون الأسود وجوانح البصل وقطع الطماطم والخس والبقدونس والخيار معاً.

- أضيفي خليط التوابل إلى خليط الخضروات وقلبي المكونات معاً ثم أسكبي سلطة الزيتون التركية الحارة في طبق التقديم.

- ضعي مكعبات جبنة الفيتا على الوجه وزيني الطبق بأوراق البقدونس وبالهناء والشفاء.

Read User's Comments(0)

سلطة البيض المسلوق

12:29 م | التسميات: سلطات

سلطة البيض المسلوق

إذا أردتِ تحضير سلطة البيض المسلوق إليكِ المقادير وطريقة التحضير بحسب وصفة منال العالم:

المقادير

فلفل أسود لتحضير الصلصة,0.25 ملعقة صغيرة
عصير ليمون لتحضير الصلصة,0.25 كوب
زيت زيتون لتحضير الصلصة,0.25 كوب
ثوم مهروس لتحضير الصلصة, فص
برش ليمون لتحضير الصلصة,0.25 ملعقة صغيرة
خبز توست ,3 قطع
ثوم صحيح , فص
زيت زيتون , ملعقة كبيرة
جبن بارميزان ,2 ملعقة كبيرة
ملح لتحضير الصلصة,0.25 ملعقة صغيرة
كركم لتحضير الصلصة,0.25 ملعقة صغيرة
معجون مستردة لتحضير الصلصة, ملعقة كبيرة
مايونيز لتحضير الصلصة,4 ملعقة كبيرة
بيض ,6 حبة كبيرة
بصل أخضر شرائح,0.25 كوب
خس رومي مستدير, رأس

طريقة التحضير

- في قدر متوسط الحجم ضعي البيض وأغمريه بالماء، ثم ضعي القدر على نار متوسطة إلى أن ينضج البيض تماماً وأتركيه جانباً إلى أن يبرد ثم قشريه.

- باستعمال سكين حادة إقطعي البيض إلى نصفين بالطول وأخرجي الصفار وضعيه في طبق عميق.

- باستعمال الشوكة، أهرسي صفار البيض وأضيفي إليهِ القليل من الصلصة وقلبي المزيج معاً لتحصلي على خليط ناعم ومتجانس.

- ضعي خليط الصفار في كيس تزيين مثبت به قمع مزخرف.

- وزعي خليط الصفار في أنصاف البيض.

لتحضير الصلصة:

- في طبق عميق ضعي المايونيز، معجون المستردة، الكركم، الملح، الفلفل، عصير الليمون، الزيت، الثوم وبرش الليمون، وقلبي المكونات بمضرب شبك يدوي لتحصلي على صلصة متجانسة.

لتجهيز التوست:

- إقطعي فصوص الثوم إلى نصفين، وامسحي شرائح الخبز بالثوم بخفة.

- باستعمال سكين منشارية قطّعي شرائح الخبز إلى مكعبات صغيرة.

- في مقلاة واسعة ضعي الزيت، ثم ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت وأضيفي قطع الثوم وقلبي فقط لتتصاعد رائحة الثوم ثم تخلصي من الثوم وأضيفي مكعبات التوست وقلبي إلى أن تتشرب الزيت وتصبح ذهبية اللون.

- دعي شرائح الخبز جانباً لتبرد، ثم قطّعيه إلى مكعبات.

لتشكيل السلطة:

- باستعمال سكين منشارية وعلى اللوح الخاص بتقطيع الخضروات أفرمي الخس إلى شرائح رفيعة.

- أحضري طبق تقديم واسع، وضعي شرائح الخس فيه ثم وزّعي أنصاف البيض المحشو على الخس، ووزّعي الجبن، البصل والزيتون، وزعي مكعبات الخبز والكميّة المتبقية من الصلصة، ثم قدمي سلطة البيض المسلوق مباشرة.

Read User's Comments(0)

طريقة تبولة الأفوكادو

12:28 م | التسميات: سلطات

طريقة تبولة الأفوكادو

قدِّمي طبق سلطة مختلف على سفرتكِ الآن وجربي الوصفة التالية لعمل تبولة الأفوكادو:

المقادير

بقدونس مفروم ناعم,100 جرام
بصل مفروم ناعم, حبة
أفوكادو مقطعّ, حبة
بندورة مقطعة صغير جداً,2 حبة
زيت زيتون ,3 ملعقة كبيرة
عصير ليمون ,3 ملعقة كبيرة
ملح , حسب الرغبة

طريقة التحضير

- قومي بخلط جميع المكونات مع بعضها البعض وقلّبيها جيداً حتى تتجانس.

- ضعي تبولة الأفوكادو في طبق التقديم وبالهناء والعافية.

Read User's Comments(0)

مأكولات فارس الإسلام

أقسام المدونة

الأرشيف